Linsen-Bites
Blutzucker: 28Portionen: 14Zubereitungszeit: 5minMahlzeit: Snack
Mikronährstoffe:FolateMagnesiumCalcium
Makronährstoffe pro 100g
Energy
350kcal
Sugar
2g
Fat
3g
Fiber
11g
Sat fat
0g
Protein
22g
Carbs
61g
Sodium
7mg
Zutaten
420g / 15oz Linsen, 60g / 2.12oz Glutenfreie Haferflocken, 1 tbsp Tomatenpüree, 1 tbsp Leinsamenmehl, 1 tsp Getrocknete italienische Kräuter
Zubereitung
1. Den Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen. 2. In einem Mixer oder einer Küchenmaschine 420 g abgetropfte und abgespülte Linsen, 60 g glutenfreie Haferflocken, 1 EL Tomatenpüree, 1 EL Leinsamenmehl und 1 TL getrocknete italienische Kräuter vermischen. Pulsieren, bis es klebrig, aber leicht stückig ist. 3. Rollen Sie die Mischung zu 14 gleichgroßen Kugeln und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. 4. 20–25 Minuten backen, bis der Teig fest ist.
Mikronährstoffe % des Tagesbedarfs
Iron
6% of RDI
Magnesium
67% of RDI
Vitamin C
4% of RDI
Omega 3
0% of RDI
Vitamin A
4% of RDI
Calcium
43% of RDI
Folate
40% of RDI
Gut zu wissen
Dieses Rezept ist vielseitig und kann warm oder kalt serviert werden. Es eignet sich hervorragend als Nudelsoße, zerbröselt in Wraps oder in Salatschüsseln.
Zubereitung
1. Den Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen. 2. In einem Mixer oder einer Küchenmaschine 420 g abgetropfte und abgespülte Linsen, 60 g glutenfreie Haferflocken, 1 EL Tomatenpüree, 1 EL Leinsamenmehl und 1 TL getrocknete italienische Kräuter vermischen. Pulsieren, bis es klebrig, aber leicht stückig ist. 3. Rollen Sie die Mischung zu 14 gleichgroßen Kugeln und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. 4. 20–25 Minuten backen, bis der Teig fest ist.
Gut zu wissen
Dieses Rezept ist vielseitig und kann warm oder kalt serviert werden. Es eignet sich hervorragend als Nudelsoße, zerbröselt in Wraps oder in Salatschüsseln.
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