Baby-freundliche Fleischbällchen

Baby-freundliche Fleischbällchen

Blutzucker: 2Portionen: 5Zubereitungszeit: 25minMahlzeit: Lunch
Mikronährstoffe:CalciumVitamin AFolate

Makronährstoffe pro 100g

Energy
253kcal
Sugar
1g
Fat
20g
Fiber
1g
Sat fat
8g
Protein
13g
Carbs
4g
Sodium
112mg

Zutaten

250g / 9oz Rinderhackfleisch, 250g / 9oz Schweinehackfleisch, 1 Zwiebel, 1 heaped tsp Knoblauchgranulat, 40g / 1.41oz Getrocknetes Paniermehl, 1 Ei, 40g / 1.41oz Cheddar, Schwarzer Pfeffer, Öl

Zubereitung

1. Heizen Sie den Backofen auf 220 °C (240 °C Umluft) / 475 °F / Gas 9 vor. 2. Geben Sie alle Zutaten (außer dem Öl) in eine große Schüssel mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer. Gut vermischen, bis sich die Zwiebel und die Semmelbrösel mit dem Fleisch verbinden. 3. Nehmen Sie eine golfballgroße Menge der Mischung und rollen Sie sie zu einer glatten Kugel. 4. Formen Sie das Fleisch zu etwa 7,5 cm langen Würstchen. 5. Legen Sie die Fleischbällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und achten Sie darauf, dass sie sich nicht berühren. Mit etwas Öl beträufeln. 6. 15–20 Minuten backen, bis es goldbraun und durchgegart ist, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten. 7. Für Babys ab 6 Monaten jede Wurst der Länge nach vierteln, ab 10 Monaten der Länge nach halbieren.

Mikronährstoffe % des Tagesbedarfs

Iron
1% of RDI
Magnesium
16% of RDI
Vitamin C
1% of RDI
Omega 3
9% of RDI
Vitamin A
33% of RDI
Calcium
96% of RDI
Folate
21% of RDI

Gut zu wissen

Vollständig abkühlen lassen, bevor du sie in einen Gefrierbeutel gibst und bis zu 3 Monate einfrierst. Gefroren im Ofen bei 180°C Umluft (200°C/400°F/Gas Stufe 6) 10–15 Minuten lang aufwärmen, bis sie innen sehr heiß sind.

Zubereitung

1. Heizen Sie den Backofen auf 220 °C (240 °C Umluft) / 475 °F / Gas 9 vor. 2. Geben Sie alle Zutaten (außer dem Öl) in eine große Schüssel mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer. Gut vermischen, bis sich die Zwiebel und die Semmelbrösel mit dem Fleisch verbinden. 3. Nehmen Sie eine golfballgroße Menge der Mischung und rollen Sie sie zu einer glatten Kugel. 4. Formen Sie das Fleisch zu etwa 7,5 cm langen Würstchen. 5. Legen Sie die Fleischbällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und achten Sie darauf, dass sie sich nicht berühren. Mit etwas Öl beträufeln. 6. 15–20 Minuten backen, bis es goldbraun und durchgegart ist, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten. 7. Für Babys ab 6 Monaten jede Wurst der Länge nach vierteln, ab 10 Monaten der Länge nach halbieren.

Gut zu wissen

Vollständig abkühlen lassen, bevor du sie in einen Gefrierbeutel gibst und bis zu 3 Monate einfrierst. Gefroren im Ofen bei 180°C Umluft (200°C/400°F/Gas Stufe 6) 10–15 Minuten lang aufwärmen, bis sie innen sehr heiß sind.

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