Tortilla-Röllchen

Tortilla-Röllchen

Blutzucker: 11Portionen: 30Zubereitungszeit: 10minMahlzeit: Lunch
Mikronährstoffe:Vitamin ACalciumMagnesium

Makronährstoffe pro 100g

Energy
167kcal
Sugar
2g
Fat
7g
Fiber
3g
Sat fat
3g
Protein
6g
Carbs
21g
Sodium
129mg

Zutaten

15cm / 6in Gurke, 1 Karotte, 50g / 1.75oz Vollfett-Frischkäse, 40g / 1.4oz Griechischer Joghurt (Vollfett), 0.5 tsp Knoblauchpulver, 50g / 1.75oz Double-Gloucester-Käse, 1 tbsp Schnittlauch, 1 tsp Sesamsamen, 4 Tortilla-Wraps, to taste Schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. Legen Sie ein sauberes Geschirrtuch auf Ihre Arbeitsfläche und legen Sie eine Küchenreibe in die Mitte. 2. 15 cm große Gurke und 1 Karotte waschen und grob reiben. 3. Fassen Sie die Enden des Geschirrtuchs zusammen und drücken Sie über einem Waschbecken oder einer Schüssel so viel Feuchtigkeit wie möglich aus. 4. In einer großen Schüssel 50 g Vollfett-Frischkäse, 40 g Vollfett-Joghurt nach griechischer Art, 0,5 TL Knoblauchpulver, 50 g geriebener Double Gloucester-Käse, 1 EL fein gehackten Schnittlauch, 1 TL schwarzen oder weißen Sesam und nach Geschmack frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer vermischen. Gut umrühren. 5. Legen Sie 1 großen Tortilla-Wrap auf die Oberfläche und verteilen Sie ein paar Esslöffel der Mischung in einer dünnen, gleichmäßigen Schicht. 6. Rollen Sie die Tortilla fest auf. 7. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Tortillas. 8. Einpacken und bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. 9. Zum Verzehr in 2 cm große Scheiben schneiden.

Mikronährstoffe % des Tagesbedarfs

Iron
1% of RDI
Magnesium
41% of RDI
Vitamin C
2% of RDI
Omega 3
5% of RDI
Vitamin A
14% of RDI
Calcium
14% of RDI
Folate
10% of RDI

Gut zu wissen

Für Frischkäse, griechischen Joghurt und Käse kannst du jede pflanzliche Alternative verwenden. Je länger du die Blätterteigschnecken im Kühlschrank lässt, desto weicher werden sie.

Zubereitung

1. Legen Sie ein sauberes Geschirrtuch auf Ihre Arbeitsfläche und legen Sie eine Küchenreibe in die Mitte. 2. 15 cm große Gurke und 1 Karotte waschen und grob reiben. 3. Fassen Sie die Enden des Geschirrtuchs zusammen und drücken Sie über einem Waschbecken oder einer Schüssel so viel Feuchtigkeit wie möglich aus. 4. In einer großen Schüssel 50 g Vollfett-Frischkäse, 40 g Vollfett-Joghurt nach griechischer Art, 0,5 TL Knoblauchpulver, 50 g geriebener Double Gloucester-Käse, 1 EL fein gehackten Schnittlauch, 1 TL schwarzen oder weißen Sesam und nach Geschmack frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer vermischen. Gut umrühren. 5. Legen Sie 1 großen Tortilla-Wrap auf die Oberfläche und verteilen Sie ein paar Esslöffel der Mischung in einer dünnen, gleichmäßigen Schicht. 6. Rollen Sie die Tortilla fest auf. 7. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Tortillas. 8. Einpacken und bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. 9. Zum Verzehr in 2 cm große Scheiben schneiden.

Gut zu wissen

Für Frischkäse, griechischen Joghurt und Käse kannst du jede pflanzliche Alternative verwenden. Je länger du die Blätterteigschnecken im Kühlschrank lässt, desto weicher werden sie.

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