Süßkartoffel-Hummus
Blutzucker: 10Portionen: 4Zubereitungszeit: 30minMahlzeit: Snack
Mikronährstoffe:Vitamin ACalciumMagnesium
Makronährstoffe pro 100g
Energy
78kcal
Sugar
6g
Fat
0g
Fiber
3g
Sat fat
0g
Protein
2g
Carbs
18g
Sodium
28mg
Zutaten
250g / 8.82oz Süßkartoffel, 1 tsp Gemahlener Kreuzkümmel
Zubereitung
1. Den Backofen auf 200 °C (392 °F) vorheizen. 2. 250 g Süßkartoffeln putzen, schälen und in Spalten schneiden. 3. Legen Sie die Süßkartoffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. 4. Auf der mittleren Schiene ca. 20 Minuten backen, bis sie weich sind. 5. Die gebackene Süßkartoffel mit den restlichen Zutaten und 1/2 bis 1 TL gemahlenem Kreuzkümmel zu einem cremigen Püree verrühren.
Mikronährstoffe % des Tagesbedarfs
Iron
1% of RDI
Magnesium
21% of RDI
Vitamin C
13% of RDI
Omega 3
0% of RDI
Vitamin A
78% of RDI
Calcium
34% of RDI
Folate
6% of RDI
Gut zu wissen
Dieses Rezept liefert pro Portion etwa 240 kcal, 5 g Protein, 14 g Fett und 23 g Kohlenhydrate.
Zubereitung
1. Den Backofen auf 200 °C (392 °F) vorheizen. 2. 250 g Süßkartoffeln putzen, schälen und in Spalten schneiden. 3. Legen Sie die Süßkartoffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. 4. Auf der mittleren Schiene ca. 20 Minuten backen, bis sie weich sind. 5. Die gebackene Süßkartoffel mit den restlichen Zutaten und 1/2 bis 1 TL gemahlenem Kreuzkümmel zu einem cremigen Püree verrühren.
Gut zu wissen
Dieses Rezept liefert pro Portion etwa 240 kcal, 5 g Protein, 14 g Fett und 23 g Kohlenhydrate.
Share: