Einfache Tomatensoße

Einfache Tomatensoße

Blutzucker: 2Portionen: 4Zubereitungszeit: 20minMahlzeit: Dinner
Mikronährstoffe:Vitamin AVitamin CCalcium

Makronährstoffe pro 100g

Energy
36kcal
Sugar
3g
Fat
2g
Fiber
1g
Sat fat
0g
Protein
1g
Carbs
4g
Sodium
145mg

Zutaten

1 Knoblauchzehe, 1 tbsp Extra natives Olivenöl, 1/2 tsp Salz, 800g / 28.22oz Ganze Tomaten, 1/2 tsp Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. Eine geschälte Knoblauchzehe vorsichtig andrücken. 2. 1 EL natives Olivenöl extra in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. 3. Fügen Sie den Knoblauch und 1/2 TL Salz hinzu, schütteln Sie den Topf und drücken Sie den Knoblauch in das Öl. 2-3 Minuten kochen, bis es duftet. 4. 800 g ganze Tomaten in die Pfanne geben. 5. 60 ml Wasser in jede Dose geben, umrühren, um restlichen Tomatensaft zu entfernen, und in die Pfanne geben. 6. Bei mittlerer bis niedriger Hitze 5–10 Minuten kochen, dabei die Tomaten umrühren und zerdrücken. 7. Sollte die Soße zu dick werden, mit 1-2 EL Wasser auflockern. 8. Mit 1/2 TL frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.

Mikronährstoffe % des Tagesbedarfs

Iron
0% of RDI
Magnesium
10% of RDI
Vitamin C
16% of RDI
Omega 3
0% of RDI
Vitamin A
31% of RDI
Calcium
13% of RDI
Folate
13% of RDI

Gut zu wissen

Um diese Tomatensoße noch farbintensiver und aromatischer zu machen, 1 kleine rote oder braune Zwiebel fein würfeln und mit dem Knoblauch zum Öl geben. Am Ende frische Basilikumblätter unterrühren, um den Geschmack zu verstärken.

Zubereitung

1. Eine geschälte Knoblauchzehe vorsichtig andrücken. 2. 1 EL natives Olivenöl extra in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. 3. Fügen Sie den Knoblauch und 1/2 TL Salz hinzu, schütteln Sie den Topf und drücken Sie den Knoblauch in das Öl. 2-3 Minuten kochen, bis es duftet. 4. 800 g ganze Tomaten in die Pfanne geben. 5. 60 ml Wasser in jede Dose geben, umrühren, um restlichen Tomatensaft zu entfernen, und in die Pfanne geben. 6. Bei mittlerer bis niedriger Hitze 5–10 Minuten kochen, dabei die Tomaten umrühren und zerdrücken. 7. Sollte die Soße zu dick werden, mit 1-2 EL Wasser auflockern. 8. Mit 1/2 TL frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.

Gut zu wissen

Um diese Tomatensoße noch farbintensiver und aromatischer zu machen, 1 kleine rote oder braune Zwiebel fein würfeln und mit dem Knoblauch zum Öl geben. Am Ende frische Basilikumblätter unterrühren, um den Geschmack zu verstärken.

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