Paprika-Kidneybohnen-Dip
Blutzucker: 11Portionen: 4Zubereitungszeit: 20minMahlzeit: Snack
Mikronährstoffe:FolateCalciumMagnesium
Makronährstoffe pro 100g
Energy
207kcal
Sugar
3g
Fat
3g
Fiber
14g
Sat fat
0g
Protein
12g
Carbs
34g
Sodium
14mg
Zutaten
1 Rote Paprika, 1 Zwiebel, 280g / 9.88oz Kidneybohnen, 1 tbsp Olivenöl, 1 tsp Zitronensaft, 1 tsp Petersilie, 1 pinch Knoblauchpulver
Zubereitung
1. 1 rote Paprika halbieren, entkernen, waschen und würfeln. 2. 1 Zwiebel würfeln. 3. Die gewürfelten Zwiebeln und die rote Paprika in 1 EL Olivenöl etwa 5 Minuten anbraten. Abkühlen lassen. 4. 280 g gekochte Kidneybohnen abspülen und abtropfen lassen. 5. In einer Küchenmaschine die Kidneybohnen, das sautierte Gemüse, 1 TL frischen Zitronensaft, 1 TL gefrorene Petersilie und 1 Prise Knoblauchpulver glatt rühren.
Mikronährstoffe % des Tagesbedarfs
Iron
4% of RDI
Magnesium
76% of RDI
Vitamin C
39% of RDI
Omega 3
0% of RDI
Vitamin A
44% of RDI
Calcium
78% of RDI
Folate
22% of RDI
Gut zu wissen
Dieser Dip passt gut zu Fleischgerichten. Du kannst die Würzung nach Geschmack anpassen.
Zubereitung
1. 1 rote Paprika halbieren, entkernen, waschen und würfeln. 2. 1 Zwiebel würfeln. 3. Die gewürfelten Zwiebeln und die rote Paprika in 1 EL Olivenöl etwa 5 Minuten anbraten. Abkühlen lassen. 4. 280 g gekochte Kidneybohnen abspülen und abtropfen lassen. 5. In einer Küchenmaschine die Kidneybohnen, das sautierte Gemüse, 1 TL frischen Zitronensaft, 1 TL gefrorene Petersilie und 1 Prise Knoblauchpulver glatt rühren.
Gut zu wissen
Dieser Dip passt gut zu Fleischgerichten. Du kannst die Würzung nach Geschmack anpassen.
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