Omelett

Zubereitung

1. 3 Eier in einer Schüssel mit 3 EL Wasser verquirlen. Mit schwarzem Pfeffer würzen. 2. Eine beschichtete Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und mit 1 TL nativem Olivenöl extra beträufeln. 3. Die Eiermischung hineingießen und ohne Rühren vorsichtig unterheben, während der Boden fest wird. 4. Sobald die Hälfte der Mischung fest ist, schütteln Sie die Pfanne, um sie auszurichten, und kochen Sie, bis sie fast fest ist. 5. Füllen Sie eine Hälfte des Omeletts mit der Füllung und klappen Sie es zusammen. 1-2 Minuten kochen lassen, um den Käse zu schmelzen, falls er verwendet wird. 6. Sofort servieren.

Gut zu wissen

Fülloptionen sind Ziegenkäse, gebratene Pilze, Spinat, Kirschtomaten, Frühlingszwiebeln, geriebener Cheddar, Räucherlachs, Kapern und Frischkäse. Stelle sicher, dass die Eier gründlich durchgegart sind, um Salmonellen zu vermeiden.