Mango Lassi

Zubereitung

1. 1-2 entkernte Datteln etwa 10 Minuten in heißem Wasser einweichen. Abtropfen lassen und fein hacken. 2. Eine reife Mango schälen, das Fruchtfleisch von den flachen Seiten des Steins abschneiden und dann in kleine Würfel schneiden. 3. Alle Zutaten in einem hohen Mixbecher mit einem Stabmixer pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. 4. Das Lassi in Gläser füllen und servieren. Optional können Sie in jedes Glas einen bunten Strohhalm stecken.

Gut zu wissen

Mangos sind reich an Beta-Carotin und Vitamin C, die das Immunsystem stärken, die Augen schützen und die Verdauung fördern. Eine mittelgroße Mango liefert bis zu zwei Drittel der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin C. Außerdem helfen die Antioxidantien in Mangos, freie Radikale im Körper zu neutralisieren.