Hummus, Tomate, Pesto und Basilikumblätter auf Toast

Hummus, Tomate, Pesto und Basilikumblätter auf Toast

Blutzucker: 9Portionen: 8Zubereitungszeit: 25minMahlzeit: Snack
Mikronährstoffe:CalciumVitamin AFolate

Makronährstoffe pro 100g

Energy
158kcal
Sugar
5g
Fat
8g
Fiber
3g
Sat fat
2g
Protein
6g
Carbs
17g
Sodium
264mg

Zutaten

8 slices Vollkornbrot, 4 tbsp Erdnussbutter, 1 Banane, 50g / 1.76oz Erdbeeren, 1 Avocado, 1 Tomate, 1 tbsp Zitronensaft, 10g / 0.35oz Koriander, 5g / 0.18oz Sesamsamen, 50g / 1.76oz Ziegenquark, 20g / 0.71oz Rucola, 50g / 1.76oz Kirschtomaten, 1 Pfirsich, 1 tbsp Extra natives Olivenöl, 1 tsp Balsamico-Essig, 2 tbsp Vegemite, 50g / 1.76oz Welker Spinat, 1 Gekochtes Ei, 20g / 0.71oz Parmesan, 50g / 1.76oz Ricotta-Käse, 1 Birne, 10g / 0.35oz Minzblätter, 1 tbsp Honig, 50g / 1.76oz Zerdrückte Erbsen, 5g / 0.18oz Ingwer, 50g / 1.76oz Leichter Frischkäse, 50g / 1.76oz Räucherlachs, 20g / 0.71oz Rucola, 50g / 1.76oz Kimchi, 50g / 1.76oz Hummus, 1 Tomate, 1 tbsp Pesto, 10g / 0.35oz Basilikumblätter

Zubereitung

1. 8 Scheiben Vollkornbrot toasten. 2. 4 EL Erdnussbutter auf 2 Toastscheiben verteilen. 3. Mit 1 Banane und 50 g geschnittenen Erdbeeren belegen. 4. 1 Avocado zerdrücken und auf 2 Toastscheiben verteilen. 5. Fügen Sie 1 Tomatenscheibe, 1 EL frischen Zitronensaft, 10 g frischen Koriander und 5 g Sesam hinzu. 6. 50 g Ziegenquark auf 2 Toastscheiben verteilen. 7. Mit 20 g Rucola, 50 g halbierten Kirschtomaten, 1 Pfirsichscheibe, 1 EL nativem Olivenöl extra und 1 TL Balsamico-Essig belegen. 8. 2 EL Vegemite auf 2 Toastscheiben verteilen. 9. Mit 50 g/1,76 oz verwelktem Spinat, 1 geschnittenem gekochtem Ei und 20 g/0,71 oz geriebenem Parmesankäse belegen. 10. 50 g Ricotta-Käse auf 2 Toastscheiben verteilen. 11. Fügen Sie 1 geschnittene Birne, 10 g frische Minzblätter und 1 EL Honig hinzu. 12. 50 g zerdrückte Erbsen auf 2 Toastscheiben verteilen. 13. Fügen Sie 5 g geriebenen Ingwer, 10 g frische Minzblätter, 1 EL frischen Zitronensaft und 5 g Sesam hinzu. 14. 50 g hellen Frischkäse auf 2 Toastscheiben verteilen. 15. Fügen Sie 50 g Räucherlachs, 20 g Rucola und 50 g Kimchi hinzu. 16. 50 g Hummus auf 2 Toastscheiben verteilen. 17. Fügen Sie 1 Tomatenscheibe, 1 EL Pesto und 10 g frische Basilikumblätter hinzu.

Mikronährstoffe % des Tagesbedarfs

Iron
1% of RDI
Magnesium
29% of RDI
Vitamin C
9% of RDI
Omega 3
3% of RDI
Vitamin A
43% of RDI
Calcium
74% of RDI
Folate
36% of RDI

Gut zu wissen

Vollkornbrot wird aufgrund seines höheren Ballaststoffgehalts und des niedrigeren glykämischen Index empfohlen. Mehrkorn- und Sauerteigbrote sind ebenfalls gute Optionen.

Zubereitung

1. 8 Scheiben Vollkornbrot toasten. 2. 4 EL Erdnussbutter auf 2 Toastscheiben verteilen. 3. Mit 1 Banane und 50 g geschnittenen Erdbeeren belegen. 4. 1 Avocado zerdrücken und auf 2 Toastscheiben verteilen. 5. Fügen Sie 1 Tomatenscheibe, 1 EL frischen Zitronensaft, 10 g frischen Koriander und 5 g Sesam hinzu. 6. 50 g Ziegenquark auf 2 Toastscheiben verteilen. 7. Mit 20 g Rucola, 50 g halbierten Kirschtomaten, 1 Pfirsichscheibe, 1 EL nativem Olivenöl extra und 1 TL Balsamico-Essig belegen. 8. 2 EL Vegemite auf 2 Toastscheiben verteilen. 9. Mit 50 g/1,76 oz verwelktem Spinat, 1 geschnittenem gekochtem Ei und 20 g/0,71 oz geriebenem Parmesankäse belegen. 10. 50 g Ricotta-Käse auf 2 Toastscheiben verteilen. 11. Fügen Sie 1 geschnittene Birne, 10 g frische Minzblätter und 1 EL Honig hinzu. 12. 50 g zerdrückte Erbsen auf 2 Toastscheiben verteilen. 13. Fügen Sie 5 g geriebenen Ingwer, 10 g frische Minzblätter, 1 EL frischen Zitronensaft und 5 g Sesam hinzu. 14. 50 g hellen Frischkäse auf 2 Toastscheiben verteilen. 15. Fügen Sie 50 g Räucherlachs, 20 g Rucola und 50 g Kimchi hinzu. 16. 50 g Hummus auf 2 Toastscheiben verteilen. 17. Fügen Sie 1 Tomatenscheibe, 1 EL Pesto und 10 g frische Basilikumblätter hinzu.

Gut zu wissen

Vollkornbrot wird aufgrund seines höheren Ballaststoffgehalts und des niedrigeren glykämischen Index empfohlen. Mehrkorn- und Sauerteigbrote sind ebenfalls gute Optionen.

Share:
← Zurück zu allen Rezepten