Gurkensalat
Blutzucker: 2Portionen: 3Zubereitungszeit: 15minMahlzeit: Lunch
Mikronährstoffe:Vitamin AVitamin CCalcium
Makronährstoffe pro 100g
Energy
37kcal
Sugar
2g
Fat
2g
Fiber
1g
Sat fat
0g
Protein
1g
Carbs
4g
Sodium
278mg
Zutaten
5 Gurke, 0.5 Rote Paprika, 0.5 Roma-Tomate, 0.25 Rote oder weiße Zwiebel, 1 tbsp Olivenöl, 2 tbsp Weißer Essig oder Apfelessig, to taste Meersalz, to taste Schwarzer Pfeffer
Zubereitung
1. 5 Gurken der Länge nach halbieren und grob hacken. 2. In eine große Schüssel umfüllen. 3. Mischen Sie 0,5 rote Paprika (entkernt und gewürfelt), 0,5 Roma-Tomaten (entkernt und gewürfelt) und 0,25 rote oder weiße Zwiebeln (in dünne Scheiben geschnitten). 4. 1 EL Olivenöl und 2 EL Weiß- oder Apfelessig hinzufügen. 5. Mit Meersalz und schwarzem Pfeffer abschmecken. 6. Alles vermengen und sofort servieren oder zum Marinieren abgedeckt eine Stunde im Kühlschrank lagern.
Mikronährstoffe % des Tagesbedarfs
Iron
0% of RDI
Magnesium
13% of RDI
Vitamin C
17% of RDI
Omega 3
0% of RDI
Vitamin A
23% of RDI
Calcium
17% of RDI
Folate
12% of RDI
Gut zu wissen
Optionale Zutat: 0,5 TL Dulse-Flocken. Dieser Salat ist reich an Mikronährstoffen und förderlich für die Verdauungsgesundheit.
Zubereitung
1. 5 Gurken der Länge nach halbieren und grob hacken. 2. In eine große Schüssel umfüllen. 3. Mischen Sie 0,5 rote Paprika (entkernt und gewürfelt), 0,5 Roma-Tomaten (entkernt und gewürfelt) und 0,25 rote oder weiße Zwiebeln (in dünne Scheiben geschnitten). 4. 1 EL Olivenöl und 2 EL Weiß- oder Apfelessig hinzufügen. 5. Mit Meersalz und schwarzem Pfeffer abschmecken. 6. Alles vermengen und sofort servieren oder zum Marinieren abgedeckt eine Stunde im Kühlschrank lagern.
Gut zu wissen
Optionale Zutat: 0,5 TL Dulse-Flocken. Dieser Salat ist reich an Mikronährstoffen und förderlich für die Verdauungsgesundheit.
Share: