Hähnchen-Parmesan-Pizza

Hähnchen-Parmesan-Pizza

Blutzucker: 1Portionen: 3Zubereitungszeit: 35minMahlzeit: Dinner
Mikronährstoffe:CalciumVitamin AMagnesium

Makronährstoffe pro 100g

Energy
216kcal
Sugar
0g
Fat
12g
Fiber
0g
Sat fat
4g
Protein
24g
Carbs
3g
Sodium
581mg

Zutaten

500g / 17.64oz Hähnchenhackfleisch, 1 tsp Salz ohne Zusätze, 0.5 tsp Zwiebelpulver, 0.5 tsp Knoblauchpulver, 40g / 1.41oz Parmesan, 1 Bio-Ei, 3 tbsp Marinara-Soße, 57g / 2oz Frischer Mozzarella-Käse, 30g / 1.06oz Parmesan, Frische Basilikumblätter

Zubereitung

1. Heizen Sie den Ofen auf 204 °C (400 °F) vor. 2. Mischen Sie 500 g gehacktes Hühnchen (vorzugsweise dunkles Fleisch), 1 TL koscheres Salz, 0,5 TL Zwiebelpulver, 0,5 TL Knoblauchpulver, 40 g leicht gepackten, fein geriebenen Parmesankäse und 1 großes Bio-Ei in einer großen Schüssel. 3. Teilen Sie die Mischung in zwei gleiche Portionen. Eine Portion auf ein großes Blatt Pergamentpapier legen. Mit einem weiteren Blatt Pergament abdecken und sehr dünn ausrollen. 4. Auf ein Backblech legen und 20–25 Minuten backen, bis die Kruste durchgebacken ist. 5. Erhitzen Sie den Grill. Schieben Sie den Pizzaboden vorsichtig vom Backpapier auf das Backblech. Mit 3 EL Marinara-Sauce, 57 g frischem Mozzarella und 30 g geriebenem Parmesan belegen. Etwa 5 Minuten braten, bis der Käse Blasen bildet und anfängt zu bräunen. Mit zerzupften frischen Basilikumblättern garnieren und servieren.

Mikronährstoffe % des Tagesbedarfs

Iron
1% of RDI
Magnesium
28% of RDI
Vitamin C
0% of RDI
Omega 3
18% of RDI
Vitamin A
71% of RDI
Calcium
16% of RDI
Folate
13% of RDI

Gut zu wissen

Die zweite Kruste innerhalb von 2 Tagen verwenden oder bis zu 3 Monate einfrieren. Für eine gesündere Variante anstelle von Parmesan Vollkornpaniermehl verwenden.

Zubereitung

1. Heizen Sie den Ofen auf 204 °C (400 °F) vor. 2. Mischen Sie 500 g gehacktes Hühnchen (vorzugsweise dunkles Fleisch), 1 TL koscheres Salz, 0,5 TL Zwiebelpulver, 0,5 TL Knoblauchpulver, 40 g leicht gepackten, fein geriebenen Parmesankäse und 1 großes Bio-Ei in einer großen Schüssel. 3. Teilen Sie die Mischung in zwei gleiche Portionen. Eine Portion auf ein großes Blatt Pergamentpapier legen. Mit einem weiteren Blatt Pergament abdecken und sehr dünn ausrollen. 4. Auf ein Backblech legen und 20–25 Minuten backen, bis die Kruste durchgebacken ist. 5. Erhitzen Sie den Grill. Schieben Sie den Pizzaboden vorsichtig vom Backpapier auf das Backblech. Mit 3 EL Marinara-Sauce, 57 g frischem Mozzarella und 30 g geriebenem Parmesan belegen. Etwa 5 Minuten braten, bis der Käse Blasen bildet und anfängt zu bräunen. Mit zerzupften frischen Basilikumblättern garnieren und servieren.

Gut zu wissen

Die zweite Kruste innerhalb von 2 Tagen verwenden oder bis zu 3 Monate einfrieren. Für eine gesündere Variante anstelle von Parmesan Vollkornpaniermehl verwenden.

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