Karottenkuchen-Müsli
Blutzucker: 21Portionen: 24Zubereitungszeit: 15minMahlzeit: Snack
Mikronährstoffe:Vitamin AMagnesiumCalcium
Makronährstoffe pro 100g
Energy
313kcal
Sugar
20g
Fat
14g
Fiber
6g
Sat fat
8g
Protein
5g
Carbs
44g
Sodium
47mg
Zutaten
110g / 3.88oz Karotte, 100g / 3.53oz Haferflocken, 100g / 3.53oz Datteln, 30g / 1.06oz Cashewbutter, 30g / 1.06oz Kokosöl
Zubereitung
1. 110 g Karotte schälen und in große Stücke schneiden. Mit 100 g weichen Haferflocken, 100 g entkernten Datteln, 30 g Cashewbutter und 30 g Kokosöl glatt rühren. 2. Den Backofen auf 180 °C (356 °F) vorheizen. Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen, die Masse in die Form drücken und auf etwa 1 cm Dicke flach drücken. 15 Minuten backen und vollständig abkühlen lassen. 3. Die Masse auf ein großes Brett stürzen und in Riegel (ca. 2 x 7 cm) schneiden. Im Kühlschrank bis zu 2 Wochen lagern oder einfrieren.
Mikronährstoffe % des Tagesbedarfs
Iron
2% of RDI
Magnesium
69% of RDI
Vitamin C
2% of RDI
Omega 3
8% of RDI
Vitamin A
25% of RDI
Calcium
39% of RDI
Folate
24% of RDI
Gut zu wissen
Bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahren oder für längere Haltbarkeit einfrieren.
Zubereitung
1. 110 g Karotte schälen und in große Stücke schneiden. Mit 100 g weichen Haferflocken, 100 g entkernten Datteln, 30 g Cashewbutter und 30 g Kokosöl glatt rühren. 2. Den Backofen auf 180 °C (356 °F) vorheizen. Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen, die Masse in die Form drücken und auf etwa 1 cm Dicke flach drücken. 15 Minuten backen und vollständig abkühlen lassen. 3. Die Masse auf ein großes Brett stürzen und in Riegel (ca. 2 x 7 cm) schneiden. Im Kühlschrank bis zu 2 Wochen lagern oder einfrieren.
Gut zu wissen
Bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahren oder für längere Haltbarkeit einfrieren.
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