Rindfleischeintopf

Rindfleischeintopf

Blutzucker: 4Portionen: 5Zubereitungszeit: 45minMahlzeit: Dinner
Mikronährstoffe:Vitamin ACalciumMagnesium

Makronährstoffe pro 100g

Energy
143kcal
Sugar
1g
Fat
7g
Fiber
1g
Sat fat
2g
Protein
14g
Carbs
7g
Sodium
312mg

Zutaten

60g / 2.1oz Mehl, 1.5 tsp Salz ohne Zusätze, 1.5 tsp Schwarzer Pfeffer, 4 tbsp Avocadoöl, 0.5 Gelbe Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 30g / 1.1oz Tomatenmark, 360ml / 12.17fl oz Rinderbrühe, 3 Karotten, 225g / 8oz Rote Kartoffeln, 1 tbsp Worcestershire-Sauce, 1 tsp Italienische Gewürzmischung, 1 tsp Paprika, 680g / 24oz Grasgefüttertes Rinderbruststück

Zubereitung

1. Geben Sie 680 g gewürfeltes, mit Gras gefüttertes Rinderfutter, 60 g Allzweckmehl und 1,5 TL koscheres Salz in einen wiederverschließbaren Beutel. Schütteln, bis es bedeckt ist. 2. Erhitzen Sie einen großen Schmortopf auf mittlerer bis hoher Stufe. 2 EL Avocadoöl hinzufügen. Rindfleisch dazugeben und anbraten, bis es von allen Seiten gebräunt ist. In einen Slow Cooker geben. 3. Geben Sie die restlichen 2 EL Avocadoöl und 55 g / 0,5 gehackte gelbe Zwiebeln in den Topf. 3-5 Minuten anbraten. 2 gehackte Knoblauchzehen hinzufügen und 1 Minute kochen lassen. 4. 30 g Tomatenmark ohne Salzzusatz hinzufügen und 1 Minute lang rühren. 360 ml / 12,17 fl oz natriumreduzierte Rinderbrühe hinzufügen und eine weitere Minute kochen lassen. 5. Gießen Sie die Zwiebelmischung in den Slow Cooker. Fügen Sie 180 g / 3 gehackte Karotten, 225 g / 8 Unzen geviertelte rote Kartoffeln, 1 EL Worcestershire-Sauce, 1 TL italienisches Gewürz, 1 TL Paprika hinzu. Abdecken und 8 Stunden auf niedriger Stufe garen. 6. Vor dem Servieren mit mehr Salz und Pfeffer abschmecken.

Mikronährstoffe % des Tagesbedarfs

Iron
2% of RDI
Magnesium
16% of RDI
Vitamin C
2% of RDI
Omega 3
4% of RDI
Vitamin A
94% of RDI
Calcium
18% of RDI
Folate
15% of RDI

Gut zu wissen

Optionale Zutaten wie glutenfreies Mehl können anstelle von Allzweckmehl verwendet werden. Stelle sicher, dass das Rindfleisch vollständig durchgegart ist, um lebensmittelbedingte Krankheiten zu vermeiden.

Zubereitung

1. Geben Sie 680 g gewürfeltes, mit Gras gefüttertes Rinderfutter, 60 g Allzweckmehl und 1,5 TL koscheres Salz in einen wiederverschließbaren Beutel. Schütteln, bis es bedeckt ist. 2. Erhitzen Sie einen großen Schmortopf auf mittlerer bis hoher Stufe. 2 EL Avocadoöl hinzufügen. Rindfleisch dazugeben und anbraten, bis es von allen Seiten gebräunt ist. In einen Slow Cooker geben. 3. Geben Sie die restlichen 2 EL Avocadoöl und 55 g / 0,5 gehackte gelbe Zwiebeln in den Topf. 3-5 Minuten anbraten. 2 gehackte Knoblauchzehen hinzufügen und 1 Minute kochen lassen. 4. 30 g Tomatenmark ohne Salzzusatz hinzufügen und 1 Minute lang rühren. 360 ml / 12,17 fl oz natriumreduzierte Rinderbrühe hinzufügen und eine weitere Minute kochen lassen. 5. Gießen Sie die Zwiebelmischung in den Slow Cooker. Fügen Sie 180 g / 3 gehackte Karotten, 225 g / 8 Unzen geviertelte rote Kartoffeln, 1 EL Worcestershire-Sauce, 1 TL italienisches Gewürz, 1 TL Paprika hinzu. Abdecken und 8 Stunden auf niedriger Stufe garen. 6. Vor dem Servieren mit mehr Salz und Pfeffer abschmecken.

Gut zu wissen

Optionale Zutaten wie glutenfreies Mehl können anstelle von Allzweckmehl verwendet werden. Stelle sicher, dass das Rindfleisch vollständig durchgegart ist, um lebensmittelbedingte Krankheiten zu vermeiden.

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